Tu lui fais face, cet objet d’art et de design venu tout droit des Seventies est bien plus qu’une machine à café. Elle habille ton intérieur.
Ce moment, ton moment, peut enfin commencer. Tel un chef d’orchestre tu es responsable de la qualité de ton café. Aucun électronique ne t’aidera, tout est analogique. Alors que l’eau monte en pression pour atteindre la chaleur idéale de 205 °, tu moues tes grains de café torréfiés. Fais attention, il faut que le marc soit suffisamment fin pour en tirer les meilleures saveurs.
Maintenant que tout est en place, ton regard se pose sur ta montre. Ses couleurs chaudes n’agressent pas ton regard, elles le captent et l’invitent à sauter d’indication en indication.
Comme tous les matins, tu te fais un Espresso. Rien de plus simple, tu as légèrement tassé ton grain fraîchement moulu directement sur ton filtre et d’un coup de doigt, tu lances ton chrono. Pendant les 7 premières secondes, l’extraction commence lorsque l’eau rentre en contact avec le café moulu et après 23 secondes, tu stoppes ta machine. Ton Espresso est servi !